7月4日至7日，捕鱼游戏-捕鱼游戏下载
赴潜江市暑期社会实践团先后走进熊口镇赵脑村虾稻共作示范基地、巨金米业5G工厂、湖北安井食品有限公司及其子公司湖北新柳伍集团有限公司，围绕虾稻产业从源头养殖到加工生产的全链条开展实践调研，见证一粒米、一只虾从田间到餐桌的食安守护之路。
守护之路的开端，实践团在7月4日抵达赵脑村“四季有虾”养殖基地，与潜江市熊口镇赵脑村副书记柴社会面对面交谈，得到了关于养殖模式、产业发展、食品安全等问题的专业解答。
基地创新推行“虾稻共作”种养模式，分时段开展水稻、小龙虾养殖，突破季节限制，实现全年产出。当地与华山科技股份有限公司合作，通过土地集中流转打造标准化种植田，形成农户、村集体、企业多方互利的“华山模式”，创造了农民增收、企业增效、生态增绿的多赢格局。
实践团成员在田边观察时发现，稻田里的水清澈干净且无异味。柴书记表示，虾稻共作对水质要求极高，种养过程每一步都需建立严格的规范记录，区级农产品管理中心还会定期对环境质量进行检测，从种养源头规避农残、重金属等食品安全隐患，让绿色种养成为产业底色。所谓“臭水沟养虾”的传言，在这里被彻底打破。源头养殖端的严苛管控，支撑起了消费者在餐桌上对虾稻产品的信任。
7月6日，实践团实地探访潜江市巨金米业有限公司的全国首条5G大米生产线，观察稻谷入仓至封装出库的全程密闭作业。巨金米业品牌总监胡雅倩介绍，企业依托物联网与AI视觉检测，搭建了收粮、加工、质检、销售四大数字化系统，实现无人化作业，每袋成品都会绑定溯源二维码，生产数据永久留存且公开透明，形成问题快速追溯闭环。
此外，湖北安井食品有限公司及其子公司新柳伍集团的全流程品控体系让实践团留下了深刻印象。在7月7日的探访过程中，队伍重点参观了冷冻虾仁、调味小龙虾、冷冻鱼糜等核心加工生产线。生产端全工序可视化、自动化、标准化管控，消除人工操作带来的安全波动，同时检测端建立专业研发检测实验室。新柳伍集团质量部体系主管宋婷婷提到，企业通过了HACCP、ISO质量管理体系双重认证，同步具备美国FDA、欧盟EC出口卫生注册资质，用内外双重标准严格把控产品安全。
实践团成员将课堂上学习到的HACCP体系与溯源制度与此次实践活动结合，实地体会全流程生产线上环环相扣的安全管控系统，观察AI视觉检测如何在零点几秒内识别出问题米粒。队员们纷纷表示，“标准化”这三个字不是束缚生产的条条框框，而是嵌入每一个生产动作里的技术保障，是让消费者安心购买、放心食用的无形保障。
当理论遇见实践，课本上的知识点终于连点成线、织线成网。本次走进潜江虾稻产业的实践调研，使成员们深刻理解了虾稻产业从源头到终端的食品安全守护逻辑。为后续将智能化、标准化理念与可追溯体系带入更多乡村产业一线、助力健康中国建设，捕鱼游戏-捕鱼游戏下载
实践团将深入开展食品安全全链条调研与科普服务，为地方特色产业走向更高质量、更可持续的发展轨道贡献青年力量。
审核：吕瑞凯
