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青年志愿服务中心（以下简称“食科青志”）走进华中农业大学附属小学，连续开展了两场别开生面的食品科普公益活动，以趣味实验和互动讲讲解的形式，带领小学生们探索食品科学背后的奥秘。
10月23日下午，食科青志在附小403班开展了以“辐照——食物的隐形小卫士”为主题的科普活动。主讲人吴猜猜通过生动的讲解和酵母吹气球实验，向同学们揭示了辐照技术在杀菌、保鲜方面的科学原理。同学们在互动中逐步消除了对“辐照食品”的误解，认识到其在日常食品保存中的广泛应用与安全性。
11月27日下午，另一场以“水果中抗‘氧’明星——维生素C”为主题的科普活动同样在附小403班举行。主讲人罗含旋通过碘伏褪色实验，直观展示了维生素C的还原特性，引导同学们识别常见水果中的维C含量，理解其增强免疫力、促进铁吸收的重要作用。同学们在动手操作中积极观察、踊跃发言，课堂气氛热烈。
两次活动均围绕“知识融入生活”的理念设计，不仅注重科学原理的普及，更强调将健康饮食观念转化为日常行为。同学们在实验与互动中，逐步建立起对食品营养与安全的科学认知，不少学生表示今后会主动多吃水果、正确看待辐照食品，成为家中的“食品科学小宣传员”。
食科青志相关负责人表示，未来将继续发挥专业优势，开展更多贴近生活、富有趣味的科普活动，让食品科学知识走出课本、走进课堂，在孩子们心中播下科学的种子，助力他们健康成长。
文字: 刘新雅
图片: 宋景睿 肖余香 谈洁
审核：吕瑞凯
